少し前から気がついてしまった事があります。
春の訪れで山椒の葉を湯がいて美味しく頂きましたが、何かたりないモノを感じ、、、
鰻のタレをかけたところ、ほぼ鰻丼でした。
エビチリもどき(植物性のエビっぽい何かをエビチリのタレでからめたやつ)を食べて感じました。
このイモをこねくり回して着色した不思議なモノ、いらなくないか？
唐揚げも畑のお肉にガッツリ味を染み込ませて〜揚げてしまえば結局唐揚げ。
冷凍しといてオープントースターで普通に唐揚げ〜。
生春巻きだって野菜だけでも、結局スイートチリソースで食べてるけなんじゃないだろうか？
結局タレ。って事だと私は思います。
