精進膳 【香の物】

拙庭に毎年多くのミョウガが出るので、お地蔵様のお勤めが終わってから、取りに行った。

あれ？

ミョウガ竹、全然無い！

ハッハッハー。

母に根こそぎ抜かれてしまったようです(笑)

仕方ないので表の花壇ミョウガを見るとこちらも、だいぶショボイ┐('～`;)┌

意見の相違があったものと思われます(笑)

少なくなってるけど、何本かミョウガ竹は残っているので、その中から柔らかそうな若い竹を選び根だけスライス。

辛みが強いので少しだけ水にさらして、梅キュウに入れて【香の物】としてみました。